Farina tipo “0”

Farina tipo “0” di grano tenero Bolero

Farina tipo “0” ottenuta dalla macinazione della varietà Bolero. Si tratta di una varietà di grano tenero che ogni anno selezioniamo e riseminiamo. In questo modo otteniamo un prodotto che esprime tutte le caratteristiche del territorio. Farina molto versatile che si presta a qualsiasi tipologia di preparazione. Consigliata sia per gli impasti lievitanti (es. pane e pizza) che non, come la pasta sfoglia.

 

Farina tipo “0”

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