CHI SIAMO
Siamo una piccola azienda agricola biologica a conduzione famigliare e in quanto tale, ci avvaliamo del prezioso aiuto di amici e parenti, che nei ritagli di tempo, ci aiutano nelle principali attività. Con le nostre attività abbiamo ridato giovinezza ai nonni che quotidianamente ci aiutano con i loro preziosi suggerimenti e con le loro esperte mani.
La nostra storia
La nostra avventura nasce nel 2011 da una scelta dettata da un’esigenza che solo il trascorrere del tempo ha delineato in forme e contenuti.
Negli anni trascorsi siamo cresciuti come persone e come agricoltori soprattutto grazie al prezioso aiuto di famigliari, amici e di splendide persone conosciute durante il percorso.
La nostra filosofia
Comprendere e vivere nella natura ci affascina. La bellezza è cercare di non correggere nulla provando, con estrema sensibilità ed umiltà, ad accompagnare ogni processo agricolo con semplici azioni quotidiane fino alla sorpresa, diversa ogni anno, di sapori, sentori, colori ed emozioni.
L’ agricoltura naturale per noi è cultura, è condivisione, è crescita, è amicizia, è amore, è bellezza, è dinamismo, è errori, è successi, è insuccessi, ma è sempre vera. Per questo la praticheremo fino all’ultimo respiro.
Come lavoriamo
Lavoriamo nel pieno rispetto dei cicli delle colture, cercando di salvaguardare la fertilità del suolo difendendo la biodiversità del nostro Appennino.
L’esposizione, la bassa resa, le continue lavorazioni non invasive della terra senza l’utilizzo di chimica di sintesi, esprimono al meglio la nostra idea di agricoltura e l’impronta del territorio.
Il nostro paesaggio
Il desiderio di insediarci a Canossa è legato anche ai ricordi della nostra infanzia. Sin da bambini frequentavamo questi luoghi per raggiungere i nonni, contadini figli di quella realtà contadina pratica, concreta che da generazioni si tramanda di padre in figlio e che sarebbe bene non dimenticare.
Alla base della nostra realtà c’è quindi l’impegno di salvaguardare il territorio che con sudore i nostri avi hanno conquistato con un unico obbiettivo, l’autosostentamento.
La Vigna
I Cereali
